茄泥的调料

茄泥的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一些常见的茄泥调料组合：

基础调料

盐：用于调味，是茄泥中最基本的调料之一。

松茸鲜：增加鲜味，使茄泥口感更丰富。

白糖：平衡咸味，使茄泥更加鲜美。

香油：增加香气，使茄泥更加滑嫩。

凉拌茄泥的调料

芝麻酱：作为主要调料，增加浓郁口感。

大蒜：增加香味，促进食欲。

香醋：提味，使茄泥口感更加清爽。

盐：调节咸淡。

香菜：增加香气和口感。

炒茄泥的调料

豆瓣酱或大酱：增加酱香，使茄泥味道更丰富。