刷了糖色的猪肝能蒸吗

刷了糖色的猪肝 是可以蒸的。以下是一种蒸猪肝的做法：

1. 猪肝整块洗净，沥干水分，放在蒸碗内。

2. 倒入上等酱油，刚好浸过猪肝，加10克糖调味。

3. 蒸锅水开后，放入猪肝，慢火蒸约50分钟取出。

4. 食时将蒸肝切片即可。

建议：在刷糖色时，确保均匀涂抹，以便在蒸制过程中能够更好地吸收调料的味道。同时，蒸制时间根据猪肝的厚薄和蒸锅的火力大小适当调整，以达到最佳口感。