腊火腿炒青椒
腊火腿炒青椒是一道色香味俱佳的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
火腿：105g（根据个人食量选择）
青椒：1个（选用新鲜、嫩绿、有光泽的青椒，辣味适中）
葱：50g
姜：25g
生抽：少许
蒜：3瓣
干辣椒：2-3个（根据个人口味调整）
蚝油：半勺
辣椒面：1勺（根据个人对辣度的喜好调整）
孜然粉：1勺
鸡精：少许
食用油：适量
制作步骤
火腿处理
火腿肠去皮，切成均匀的薄片。
青椒处理
青椒洗净，去籽，切成小块。
蒜和干辣椒处理
蒜切末，干辣椒剪成小段，分别放置一旁备用。