青椒鸡肉臊子面的做法
青椒鸡肉臊子面的做法如下：
准备食材
鸡胸肉 300克
土豆 1个
茄子 半个
西红柿 1个
青椒 1个
葱花 适量
大蒜 3颗
盐 4勺
生抽 1勺
陈醋 2勺
挂面 适量
五香粉 1勺
切丁备用
将鸡胸肉、土豆、茄子、青椒、西红柿分别切成小丁备用。土豆丁切好后要洗到水净。
炒制臊子
热锅凉油，放入鸡胸肉丁，炒至变色。
加入葱花和大蒜，再次进行翻炒。
加入五香粉，继续翻炒。
加入土豆丁、茄子丁、青椒丁和西红柿丁，翻炒均匀。
加入4勺盐、1勺生抽、2勺陈醋和适量水，煮开后转小火炖煮片刻，让食材充分融合。