春菜排骨汤的做法

春菜排骨汤的做法如下：

材料准备

排骨：500克

春菜：适量

姜：适量

葱：适量

生抽：适量

盐：适量

鸡精：适量

制作步骤

排骨处理：

排骨事先用清水洗净，然后放入开水中焯水，煮沸捞出备用。

春菜处理：

春菜洗净、切段备用。

汤锅准备：

锅中放入足够的水，待水烧开后，放入排骨、姜片，用中小火煮20分钟左右。

加入春菜：

煮好的排骨汤撇去表面的浮沫，然后加入春菜段，转小火煮5分钟。

调味：

加入适量的生抽、盐和鸡精，根据个人口味调味即可。

出锅：

汤煮开后，再煮1-2分钟即可关火，最后撒上葱段，即可盛出享用。

小贴士：

焯水可以去除排骨的腥味和血水，使汤品更清澈。

春菜要选择嫩绿丰满的叶子，这样煲出来的汤品清香爽口。

根据个人口味可以适量调整盐和鸡精的用量，以达到最佳口感。

这样一道营养又美味的春菜排骨汤就做好了，清淡爽口，适合春季食用。