黄色金针菇煲鸡汤

黄色金针菇煲鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

鸡肉：200克

金针菇：100克

葱花：适量

酱油：适量

盐：适量

食用油：适量

米酒：适量（可选）

姜片：适量

胡萝卜片：适量（可选）

葱段：适量

白粉：少许（可选，用于勾芡）

香菜：适量（可选，用于装饰）

制作步骤

准备材料

鸡肉洗净，切成适当大小的块状。

金针菇洗净，撕开或切成小段。

葱切成葱花，姜切成姜片，胡萝卜切成片（如果使用）。

炒鸡肉

锅中倒入少量食用油，烧热后加入姜片和葱花爆香。

将鸡肉块放入锅中，翻炒至表面变色。

加入适量的酱油和开水，大火烧开后转小火煮几分钟。