芹菜煎鸡腿

芹菜煎鸡腿是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

经典做法

食材：鸡腿、芹菜、胡萝卜、洋葱、蒜、干辣椒、盐、老抽、生抽、胡椒粉、淀粉。

步骤：

1. 鸡腿洗净，剔除鸡骨，用清水冲洗去腥。

2. 鸡腿肉切条，加入盐、胡椒粉、老抽、生抽、淀粉腌制10分钟。

3. 芹菜切段，胡萝卜切丝，洋葱切丝。

4. 热锅倒油，放入腌好的鸡肉，炒至变色，加入蒜末和干辣椒炒香。

5. 倒入芹菜，快速翻炒至五六分熟，再加入胡萝卜和洋葱，调味后翻炒均匀即可出锅。

韩国烧烤酱风味

食材：带皮鸡腿、盐、韩国烧烤酱、洋葱、芹菜。

步骤：