淡奶油的方法

制作淡奶油的方法如下：

材料准备

冷水60毫升

全脂牛奶250毫升

吉利丁片10克

糖粉32.5克

香草精7.5毫升

制作过程

将冷水放入锅中，加入吉利丁片，静置5分钟。

小火加热至吉利丁片完全融化，关火静置。

将全脂牛奶倒入大碗，加入融化好的吉利丁液，用手动打蛋器搅拌均匀，约20秒。

加入香草精和糖粉，充分搅拌均匀。

放入冰箱中静置1小时，中途每隔15分钟搅拌一次。

静置好后，用电动打蛋器打发至浓厚。

其他自制淡奶油的方法

浓缩牛奶法