甜的炸虾仁

甜的炸虾仁做法如下：

材料准备

虾仁 200g

鸡蛋 3 个

面粉 适量

食盐 适量

椒盐 适量

植物油 适量

黑胡椒 适量

制作步骤

将虾洗干净后去除虾线，再剥掉外壳，背上剪开抽出肠泥。

将鸡蛋打入碗内，并用筷子打散，加入食盐与黑胡椒，搅拌均匀。

将虾仁倒入鸡蛋液里，撒上面粉，搅拌，让面粉均匀地裹着虾仁。

热锅后，倒入植物油，加热至六、七成热。

倒入虾仁，炸至金黄色，根据个人口味，可以撒上椒盐或番茄酱。

烹饪技巧

虾仁要洗净后蘸干，不然不容易上浆。

油锅加热到六、七成热即可开始炸。

炸时用小火，使虾仁均匀受热，炸出来的虾仁才会更酥脆。

提示和建议

可以根据个人口味调整椒盐或番茄酱的用量，增加或减少甜味。

如果喜欢更酥脆的口感，可以在炸好后复炸一遍。

按照以上步骤制作，你就可以得到一盘外酥里嫩、甜味的炸虾仁了。