土豆烤豆腐

土豆烤豆

材料：一两颗土豆、一把优质豆子、洋葱、生姜、干辣椒、猪肉。

做法：

土豆和豆子洗净切块，洋葱切碎，生姜切片，干辣椒切段。

锅中油热，加入葱花、普丁和干辣椒炒香，然后加入猪肉翻炒至变色。

加入酱油和料酒翻炒均匀上色，继续加入豆角和土豆翻炒均匀。

大火烧开后，酌情撒上盐继续煮至土豆豆熟透，大火收汁即可。

肉末烤豆腐

材料：北豆腐、肉末、小葱、烧烤料、食用油、生抽。

做法：

豆腐切薄片，均匀摆入不粘方盘。

肉末用料酒、蚝油、叉烧酱腌制10分钟。

烧开水，加入盐，下切好块的豆腐焯水去除豆腥味。

烧烤酱用生抽、蚝油、叉烧酱、料酒调制好。

焯过水的豆腐放凉，在豆腐中间挖个洞，酿入腌制好的肉末。

豆腐四周和表面刷上烧烤酱，放入刷了一层食用油的烤盘中。

烤箱预热至170度，烤25分钟，拿出后刷烧烤酱，撒上黑胡椒粒和葱花，继续烤10分钟即可。

简单烤豆腐

材料：老豆腐、蒜末、葱、蚝油、酱油、米醋、烧烤粉、热油。

做法：

老豆腐切方摆烤盘里，上下火180°烤15分钟，翻面再烤5分钟。

蚝油、酱油、米醋、蒜末、葱、烧烤粉混在一起，再倒入热油，淋在装盘的豆腐上。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。