辣辣的香的太好吃了

主料：猪腰子、黄瓜

辅料：姜、葱、蒜、泡红辣椒、酱油、醋、湿淀粉

做法：猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，盐、湿淀粉码味上浆；黄瓜去瓤心切条；将调料兑成滋汁；锅中放油烧熟，放入腰花炒散后将兑成滋汁与黄瓜条炒匀即可。

主料：猪蹄筋、猪肉

辅料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、胡椒粉、醋

做法：猪蹄筋切成节，用鲜汤喂汆一次；猪瘦肉剁成细粒；锅中放油烧熟，将辅料下锅；加汤放蹄筋烩入味后，起锅装碗即成。

主料：猪肉、木耳、泡辣椒

辅料：姜、葱、蒜、素油、酱油

做法：猪肉切丝，加盐、豆粉拌匀；木耳切丝，泡红辣椒剁细，将辅料兑成芡汁；锅中放油烧熟，肉丝炒散，将泡辣椒、姜、蒜末炒出香味；放入木耳、葱花炒匀，烹入芡汁，迅速翻簸起锅装盘即成。

主料：牛肉

辅料：姜、蒜、干红辣椒、香菜

调料：生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡精

做法：牛肉切成小薄片，姜切丝，蒜切末，干红辣椒提前用水泡软后切段，香菜切段；锅中倒入适量的油，将油稍微加热，放入切好的牛肉，开中火煸炒；待牛肉煸至微焦时，加入姜丝、蒜末和泡好的干红辣椒，加入调料，翻炒均匀，最后撒入香菜段。

特点：色泽鲜艳，内呈乳白色，松软细腻，咸辣尾味醇厚，清香爽口，余味悠长。

食材：牛肉、小米椒、生姜、大蒜子

做法：牛肉逆纹理切碎，用生抽老抽蚝油少许白糖白胡椒粉味精腌制，加一勺红薯粉抓匀，加一小勺食用油拌匀；热锅凉油下牛肉快速炒散，沿锅边烹入一勺料酒，盛出备用；锅中加适量油下姜蒜小米椒碎炒出香辣味，加味极鲜酱油老抽蚝油炒出酱香味，倒入牛肉大火颠炒几下入味，加少许盐味精炒匀即可。

特点：麻辣鲜香，色泽红亮。

做法：豆腐切块，用沸水焯水后沥干；热锅凉油，下入花椒和辣椒炒香，再加入豆瓣酱炒出红油；放入肉末翻炒至变色，倒入适量的高汤，调入盐、酱油、糖等调味料，待汤汁沸腾后，将豆腐轻轻铺在锅中，小火慢炖至入味。

这些菜品都是辣辣香的好吃的经典代表，适合喜欢辣味的朋友尝试。希望你能从中找到自己喜欢的美味!