排骨煲什么果子好吃窍门

排骨可以搭配多种水果来煲制美味的汤品，以下是一些推荐的食谱和窍门：

白果萝卜排骨汤

材料：白萝卜1根，白果1袋，排骨约200克，生姜、盐少许。

做法：

1. 白萝卜洗净削皮切厚块，白果洗净。

2. 白果先用沸水焯烫1分钟左右，取出待用；再把排骨沸水焯烫、撇去浮沫待用。

3. 排骨、生姜加水炖煮约半小时，加入白萝卜约煮15分钟，最后放入焯烫过的白果煮5分钟。

4. 加盐调味出锅。

黄皮果煲排骨汤

材料：排骨，黄皮果，天冬、茯苓、北沙参、莲子，红枣2个，姜片和陈皮。

做法：

1. 排骨焯水去血水，清洗干净。

2. 将所有材料（除了黄皮果和红枣）放入炖盅，加水，用电炖盅煲汤2小时。