长的南瓜叫什么南瓜

长南瓜通常被称为长南瓜，属于葫芦科南瓜属的一个种，是一种一年生蔓生草本植物。长南瓜的茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。

此外，长南瓜还有其他一些别名，如金瓜、银栗、砍瓜和碧绿南瓜等。金瓜的瓜表面有树条纵沟或者光滑，里面很多瓜籽，肉厚金黄色的，瓜籽可以直接放在锅里用油炒，炒出来的味道香喷喷的，口感香脆，瓜肉爽口鲜甜，是夏秋季的瓜菜之一。银栗南瓜则形容该南瓜像银白色的栗子一样甘糯香甜，果肉橙黄色，肉厚、肉质致密，口感细腻，粘绵甘甜栗味清香浓郁。砍瓜是一种可以随吃随砍、迅速再生的南瓜，外皮颜色是灰色的。碧绿南瓜是通过杂交培育得到的新型南瓜品种，母本是用南宁市五塘镇农家品种“磨盘型南瓜”变异株中，经过6代自交提纯育成的自交系；父本是东升南瓜经8代自交分离提纯育成的自交系。