绿南瓜粉条素馅饺子做法

准备食材

南瓜1个

粉条适量

小麦粉适量

鸡蛋1个

虾片适量

姜末适量

葱末适量

盐适量

花椒粉适量

香油适量

蚝油适量

胡椒粉适量

处理南瓜

南瓜去皮，擦成细丝，放入盆中，用盐腌出水。

蒸熟的南瓜压成泥，加入鸡蛋碎、虾片、姜末、葱末、盐、花椒粉、香油，顺一个方向搅匀。

和面

小麦粉和成面团，静置30分钟。

挤出的南瓜汁和面，根据水量加入面粉，搅拌成絮状，和好的面会硬些，若要软可再加入些水分。

准备馅料