莲藕南瓜粥

莲藕南瓜粥是一道营养丰富、口感软糯的美食，适合作为早餐或晚餐。以下是几种不同的制作方法：

方法一：经典做法

准备食材

小米：清洗干净

红枣：对半切开去核

南瓜：切小块

煮粥

水开后，将小米和红枣倒入锅内

5分钟后放入南瓜块，用汤勺搅动防止糊底

盖上盖，小火煲20分钟，直到小米粥变得软糯粘稠

加入莲藕和调料

放入花生米翻炒

倒入莲藕片，加入适量的盐入味

浇入酱汁，翻拌均匀

转入炖锅，注入适量的清水，大火烧开，转小火炖45~60分钟，根据个人口感选择炖的时间

方法二：加入糯米粉

准备食材

贝贝南瓜：1只

莲藕粉：2勺

糖：适量

白芝麻：适量（用于点缀）

蒸南瓜

清洗完后，把南瓜放入锅中蒸，或者把南瓜籽切开挖出来蒸

蒸完后，把肉挖出来，捣成南瓜酱

制作南瓜粥

在南瓜泥中加入约50毫升水，搅拌过筛，使南瓜泥更细腻

在筛过的南瓜泥中加入约500毫升清水，煮沸后转中小火，不断搅拌，加些糖煮

最后，在莲藕粉中加水50ml搅拌均匀，然后倒入南瓜粥中变稠，不断搅拌至再次沸腾，然后熄火

用白芝麻装饰成芝麻花

方法三：简化版

准备食材

南瓜：切小片

藕粉：适量

水：适量

煮南瓜

南瓜切小片，加水至小锅煮15分钟，南瓜用勺子一切就软了即可

将煮软的南瓜连同锅里剩余的水一起打成泥

煮粥

藕粉加入50ml的开水，搅拌一下，不需要泡出藕粉晶莹状

将藕粉水和打成泥的南瓜一同再倒入小锅，小火10~15分钟，边煮边搅拌，直至粘稠即可

方法四：月子餐做法

准备食材

贝贝南瓜：1个

藕粉：20克（2大勺）

芝麻：适量

水：500毫升

蒸南瓜

贝贝南瓜切块蒸熟，放入破壁机加水，打碎成泥

南瓜泥放入电饭锅，煮十五分钟

勾芡

藕粉加一点水调成糊，加入沸腾的锅中，搅拌均匀即可

盛入碗中，撒芝麻

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法来制作莲藕南瓜粥。