芹菜虾仁木耳炒肉丝
芹菜虾仁木耳炒肉丝是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
芹菜：1把
虾仁：100克
鲜木耳：70克
猪肉丝：200克
胡萝卜：半根
青椒：1个
大蒜：3瓣
干辣椒：2个
生姜：适量
料酒、耗油、盐、淀粉、生抽、鸡精、十三香、白糖、麻油、植物油：适量
做法步骤
芹菜处理
芹菜刮掉表面老筋，切段。
胡萝卜切菱形片。
木耳改小朵，提前泡发。
虾仁处理
虾仁化冻洗净，加适量料酒拌匀备用。
猪肉丝处理
猪肉丝加入适量料酒、生粉搅拌均匀备用。
调料准备
大蒜切末。
干辣椒切圈圈。
生姜切丝。