烧烤店吃的是什么油炸的

烧烤店吃的油炸食品通常使用以下几种油：

色拉油：

这是最常见的食用油，用于炸制食物，因为它颜色好看且不易糊。色拉油在高温下稳定，不会产生有害物质，适合用于烧烤。

菜籽油：

也称为普通菜油，也是一种常用的食用油，具有浓郁的香味，适合用于烧烤，尤其是喜欢菜油香味的顾客。

动物油：

包括牛油和羊尾油等，这些油成本较低，常用于牛羊类食材的烧烤，能增加食物的风味。

鸭油：

有些烧烤店会使用鸭油，因为成本较低，但需注意其烟点较低，高温下容易产生有害物质。

橄榄油：

虽然不常见，但理论上也可以用于烧烤，只是需要控制好火候和时间，以避免烧焦。

建议

为了健康考虑，建议烧烤店定期更换食用油，避免使用反复使用的油，如地沟油。同时，控制油温，避免高温油炸，以减少有害物质的产生。顾客在享受烧烤时，也可以选择要求烧烤店使用新鲜、健康的食用油。