青椒牛肉要放香菜吗吗

关于青椒牛肉是否要放香菜的问题，存在不同的观点和实践方法：

在一些做法中，香菜是在最后阶段撒入以增香点缀的。例如，第1种做法中在激发出所有香味后撒上香菜。

第2种做法中，香菜是在牛肉炒熟后加入，与其他调料一起翻匀后出锅。

第3种做法中，香菜是在放入牛肉和青椒后再加入，并加一点蚝油调味。

第4种做法中，香菜是在最后阶段与其他调料一起加入锅中翻炒。

第5种做法中，香菜是在牛肉片炒至超嫩后加入，沿锅边烹几勺水后放香菜末或葱花。

第7种做法中，香菜是在放入牛肉煸炒片刻后加入，再与其他调料一起翻炒。

第8种做法中，香菜是在双椒炒好后与牛肉一起放入锅中，并酌情加一点煎好的熟油。

虽然有多个做法中包含香菜，但也有做法中并未提及使用香菜。因此，是否放香菜可以根据个人口味和偏好来决定。

综合以上信息， 青椒牛肉可以放香菜，也可以不放。如果喜欢香菜的味道，可以在最后阶段撒入以增加香气和口感。如果不放香菜，也可以根据其他调料和食材的搭配来调整口味。