叉烧肉蛋糕做法
叉烧肉蛋糕的做法如下：
准备叉烧肉
猪前腿肉500克
酱油4汤勺
料酒3汤勺
蚝油2汤勺
白糖2汤勺
将猪前腿肉切成条形，用酱油、料酒、蚝油和白糖腌制2小时以上，以便入味。
制作蛋糕糊
微波蛋糕粉50克
鸡蛋1个
葡萄干15克
纯牛奶半匙
将鸡蛋敲入碗中，用筷子搅拌均匀。加入蛋糕粉，搅拌成无颗粒的糊状。加入葡萄干和牛奶（或食用油），拌匀。
准备蛋糕模具
在蛋糕模具四周刷上一层油，防止粘连。
烘烤蛋糕
将鸡蛋糊倒入刷油的蛋糕模具中，盖上盖。
放入微波炉中，高火叮1分钟，直到蛋糕表面没有回弹。