青椒炒鸡尾
青椒炒鸡尾是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
青椒：2-3个
鸡肉：300克（建议使用鸡胸肉或鸡腿肉）
大蒜：3-4瓣
姜：1小块
洋葱：1个
蘑菇：100克
番茄：1个
生抽：1-2汤匙
蚝油：1汤匙
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：1汤匙
香醋：1茶匙（可选）
食用油：适量
制作步骤
食材处理
青椒洗净，去籽切块。
鸡肉洗净，切成块状或条状。
大蒜拍扁，姜切片，洋葱切丝，蘑菇切片，番茄划两刀后开水煮一会，剥皮切块。
炒鸡肉
锅里加油，油热后放入鸡肉，表面炒熟，不需要炒太长时间，炒至变色后捞出备用。