甜饵块做法

甜饵块的做法如下：

方法一：

大米：选择优质的大米，最好是用当地的新鲜大米。

清水：用于清洗大米和调制面团。

酵母：用于发酵面团，使饵块更加松软。

糖：用于调味，增加饵块的甜度。

食用油：用于煎炸饵块，使其外皮酥脆。

浸泡大米：将大米用清水浸泡4-5小时，直到大米变软。

磨制米粉：将浸泡好的大米放入磨浆机中，加入适量的水，磨成米粉浆，米粉浆的稀稠度要适中。

发酵面团：将米粉浆倒入大碗中，加入适量的酵母和糖，搅拌均匀后盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，发酵时间根据气温而定，一般需要1-2小时。

制作饵块坯：将发酵好的面团取出，放在案板上，加入少量的食用油，揉成光滑的面团，将面团分成若干个小剂子，每个剂子大小根据个人喜好而定，一般约为50-100克，将剂子擀成薄片，用刀切成适当大小的长方形或圆形。

煎炸饵块：将切好的饵块坯放入热锅中，用中小火煎炸，注意火候不要太大，以免外皮焦糊而内部未熟，煎炸至两面金黄，外皮酥脆即可出锅。

搭配调料：根据个人口味，可以在煎炸好的饵块上撒上一些糖粉、芝麻、花生碎等调料，增加口感和风味。

方法二：

饵块切丝，粗细看个人喜好。

纯净水。

红糖。

甜酒酿。

坐一锅纯净水，水热后加入红糖，红糖煮化以后加入甜酒酿，把甜酒酿搅拌一下煮散开。

放入切好的饵块丝，煮到饵块漂起即可关火，撇去泡沫，盛出即可食用。

如果喜欢更加丰富的口感，可以在饵块快熟的时候磕入一整个鸡蛋，喜欢溏心的稍煮一会儿即可。

方法三：

饵块糕一块。

红糖30g。

清水200g。

玉米淀粉20g。

白糖适量。

饵块糕切片，稍微厚一点。

锅内放油，煎至两面金黄。

红糖加一半水，玉米淀粉加一半水，淀粉水加入锅内熬至粘稠，喜欢甜的多放一点。

浇在饵块糕上，蘸白糖也好吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。