腊八做法吃

腊八节的传统食物是腊八粥，以下是一种常见的腊八粥制作方法：

食材：

糯米 500克

红枣 20颗

小红豆 100克

芸豆 50克

瓜子 50克

花生 50克

葡萄干 50克

核桃 50克

白芝麻 20克

水 适量

冰糖 适量（根据个人口味）

具体做法：

1. 将糯米、红枣提前清洗干净，浸泡2个小时以上。

2. 将浸泡好的糯米和红枣放入蒸锅中，大火蒸20分钟至熟透。

3. 在锅中烧一大锅水，将核桃仁下锅焯水1分钟，去苦味后捞出备用。

4. 另起一锅，倒入适量清水，放入芸豆和红小豆，加入一勺碱面，搅拌均匀后盖上锅盖，大火煮开后加入一大勺凉水，然后放入核桃仁和花生仁，煮一下后继续盖上锅盖，开中小火熬煮，重复加凉水控制汤的温度，直至水再次烧开。

5. 20分钟后，将蒸熟的糯米和红枣取出，先舀一勺糯米放入锅中搅拌均匀，再加入红枣搅拌，煮开后加入瓜子仁和葡萄干，根据口味加入适量白糖，最后加入水淀粉搅拌均匀，再加入一勺白芝麻，搅拌均匀后即可出锅。

这样，香浓可口的腊八粥就做好了，您可以根据个人口味调整食材和甜度。