芹菜豆腐蘑菇炒肉

芹菜豆腐蘑菇炒肉是一道美味的家常菜，以下是这道菜的详细做法：

食材准备

豆腐 1块

猪肉末 1两

芹菜 1颗

口蘑（或草菇）10朵

生抽 1大匙

盐 1/3小匙

生粉 1小匙（可选，用于肉末腌制）

大蒜头 1瓣（可选，用于增加风味）

鸡精 1小匙（可选，根据个人口味）

豆腐切块

将豆腐切成1.5厘米见方的块。

蘑菇处理

口蘑切成与豆腐大小相当的丁，白蘑菇可以放在盐水里浸泡10分钟以去除毒性，然后重新洗干净。

芹菜切末

芹菜切成末。

肉末腌制 （可选）：

肉末用1小匙生抽和1/3小匙生粉和匀码味。

炒制过程