水粉馒头的调色过程

水粉馒头的调色步骤如下：

基础面团：低粉200克，酵母2克，水100克，糖6克。

水粉比例：水50克，粉100克，酵母1克，糖3克，水量根据面粉的吸水性调整。

其他颜色：果蔬粉（如草莓、绿色叶子）、红丝绒液、抹茶粉、柠檬汁、醋、小苏打、老南瓜、菠菜或青菜叶子等。

将基础面团和其他颜色的面团分别加入水、酵母、糖，混合均匀，揉成光滑的面团。

分别用保鲜膜包裹，静置10分钟醒面。

将白色面皮放下面，粉红色面皮放上面，收尾边留一点白面团卷起。

切割出草莓和叶子的形状，用模具切出叶子的弧度，并捏拢贴在草莓面团上。

用牙签在草莓面团上戳出不规则的草莓籽小洞。

可以用红色食用色素或红丝绒液来调整草莓的颜色，颜色偏浅。

将馒头胚放入蒸锅中，等待发酵至一倍大。

大火烧开水后转中小火蒸12分钟左右。

蝶豆花：加柠檬汁或醋会变成紫红色，加小苏打会变成淡蓝色。

红心火龙果：皮越薄的蜜宝火龙果颜色越红，打汁时加入少量醋或柠檬汁可以帮助留住颜色。

老南瓜：南瓜越多越黄，不需要加其他东西。

菠菜或青菜叶子：打汁时加入少许小苏打可以更绿，也可以提前焯水后加入小苏打。

馒头蒸好后，关闭火源，用余温继续蒸15分钟，可以使颜色更加饱满。

通过以上步骤，你可以制作出色调丰富、造型可爱的水粉馒头。根据个人喜好选择不同的食材和调色方法，可以创造出各种颜色的馒头。