冬瓜煮番茄火锅
冬瓜煮番茄火锅是一种健康又美味的火锅选择。以下是一种简单的做法：
材料
冬瓜 300克
番茄 2个
姜丝 适量
葱花 少许
葱头 少许
盐 适量
玉米油 少许
鸡精或味精（可选）少许
砂糖 少许
做法
准备食材
冬瓜洗净去皮、去瓤，切成薄片或块状。
番茄洗净后切成小块。
葱切成葱花，葱头切成小块，姜切成细丝。
炒香调料
在干锅中放入少许玉米油，加热至油温适中。
倒入姜丝和葱头，翻炒至香味释放。
煮汤底
将番茄块倒入锅中，翻炒至番茄出汁。
倒入适量清水（约1升），大火煮开后转小火煮几分钟，让番茄的味道充分融入汤中。