肉包子甜口
肉包子甜口可以通过添加适量的白糖来中和肉馅的油腻,同时增添一丝清甜。以下是一个甜口肉包子的制作步骤:
材料准备
面粉:适量
酵母:适量
温水:适量
猪肉馅:适量
姜蒜末:适量
食用油:适量
酱油:适量
盐:适量
白糖:2克(根据个人口味调整)
制作肉馅
将猪肉馅放入容器中,加入姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉和食用油,搅拌均匀,腌制片刻以入味。
制作甜口馅料
在肉馅中加入2克白糖,搅拌均匀,使肉馅带有淡淡的甜味。
擀面皮
将发酵好的面团取出,揉至光滑。将面团分成适量小块,用擀面杖擀成薄皮,中间略厚两边薄。
包肉馅
将擀好的面皮包入腌制好的肉馅,捏口封紧,重复此步骤直至用完面团和馅料。