健身胡萝卜做法

胡萝卜炖牛肉

材料：牛肉110克，胡萝卜1/2条，八角1-2粒，胡椒粉1/2小匙，盐、糖各1小匙，酱油1大匙。

做法：

1. 牛肉洗净切块，放入滚水中烫去血水，捞出；胡萝卜洗净去皮，切块备用。

2. 所有材料放入锅中以中大火煮开，加入调味料改中火煮至熟软即可。

木耳胡萝卜炒山药

材料：木耳10g，胡萝卜1根，山药半根，盐3/4勺，白醋1/4勺。

做法：

1. 山药洗净去皮，切菱形片；胡萝卜去皮切菱形片；木耳温水泡发开。

2. 锅中放油，煸炒胡萝卜；胡萝卜微微变软后，加入沥干水分的山药片翻炒均匀。

3. 加入泡好的木耳，翻炒片刻后加盐调味；出锅前喷一点白醋增香。