黄豆牛排骨做法

黄豆牛排骨是一道营养丰富的汤品，以下是几种常见的做法：

做法一

食材

黄豆：适量

姜片：适量

排骨：适量

步骤

1. 黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用。

2. 装一锅冷水放入姜片，大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。

3. 排骨飞水后捞出备用。

4. 重新装一锅水，放入排骨、黄豆、姜丝，盖上盖子开始煲，煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水。

5. 最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。

做法二

食材

牛排骨（已清洗焯水）

黄豆（已泡发淘洗）

步骤

1. 将牛排骨和黄豆下入高压锅中。

2. 加适量的料酒。

3. 加适量的清水。

4. 盖上盖用中小火烧煮30分钟后关火。