猪蹄鸡块炖汤

猪蹄鸡块炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是制作猪蹄鸡块炖汤的详细步骤：

材料准备

猪蹄 1只（约500克）

鸡肉 1只（约700克）

枸杞 适量

红枣 适量

胡萝卜 1根

姜块 适量

大葱 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

花生 适量（可选）

豆角 适量（可选）

芡实 适量（可选）

陈皮 适量（可选）

制作步骤

前期准备

猪蹄和鸡肉切块，焯水去除血水和杂质。

枸杞、红枣洗净，胡萝卜切片，姜块切片，大葱切段。

炖煮

将焯水后的猪蹄和鸡肉放入砂锅中，加入适量的生姜片和大葱。

加入料酒，提鲜增香。

盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮。