豌豆煮菠菜

豌豆和菠菜 可以一起煮，但需要注意食用量和烹饪方法，以避免草酸和钙质结合形成草酸钙，影响钙的吸收和增加肾脏负担。以下是制作豌豆菠菜汤的步骤：

准备食材

新鲜菠菜

豌豆

洋葱

大蒜

百里香

橄榄油

盐和胡椒粉

烹饪过程

在一个大锅中，加入适量的橄榄油，将洋葱和大蒜切碎后放入锅中，用中火炒至洋葱变透明。

加入切好的菠菜，继续翻炒至菠菜变软。

将豌豆加入锅中，翻炒均匀。

加入足够的水，使食材完全浸没。然后加入百里香，用文火炖煮约20分钟，直到豌豆变软。

最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

建议：

在烹饪前，可以将菠菜用开水烫一下，以除去部分草酸，然后再进行炒、拌或做汤。