潍县拉皮做法

潍县拉皮的做法如下：

材料

黄瓜

鸡蛋

瘦肉丝

木耳

粉丝

西红柿

葱

姜

大蒜

八角

制作方法

准备材料

木耳和粉丝提前泡发。

鸡蛋煎成蛋皮后切成菱形状。

黄瓜和西红柿切成细条状。

炒制

八角、姜、葱下锅炒出香味，加入肉丝翻炒，倒入少许料酒和酱油。

大蒜捣成蒜泥，加入少许耗油、盐、白糖、味精和米醋调成味汁。

摆盘

将切好的黄瓜、西红柿、木耳、粉丝和炒好的肉丝摆放在盘中，最上面放粉丝和肉丝。

倒入调好的味汁，拌匀即可。

小贴士

可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加或减少醋和糖的比例。

如果喜欢辣味，可以适量加入辣椒油。

这个做法简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味进行调整，祝你制作成功!