能豆腐金针菇做菜

当然可以，金针菇炖豆腐是一道非常受欢迎且营养丰富的素菜。以下是几种不同的金针菇炖豆腐的做法：

做法一：经典金针菇炖豆腐

材料：

内脂豆腐一盒

金针菇150克

剁椒一勺

大蒜一头

小葱两三根

油三汤匙

生抽一汤匙

盐一茶匙

步骤：

1. 金针菇去根洗净，沥干水。内酯豆腐撕开封面，用小刀均匀地划成半厘米厚的片，倒扣在盘子里。

2. 大蒜切成末，热锅倒入一半的油（1.5汤匙），放入蒜末和盐，小火慢慢翻炒至蒜末变成浅金色。

3. 将炒好的蒜末连油一起平铺在金针菇表面，平铺一勺剁椒，淋上生抽。

4. 锅里放水，烧开后上锅大火蒸十分钟。

5. 起锅，撒上葱花。将剩下的一半油烧热后浇在葱花上即可食用。

做法二：金针菇炖豆腐（加入小白菜）

材料：

嫩豆腐 360克

金针菇 200克

小白菜 80克

干辣椒 2个

葱 1棵

青蒜 1棵