浓缩香辣鸡翅酱配方表

简易版香辣酱鸡翅

鸡翅6个

姜3片

青椒2个

蒜3瓣

料酒1勺

生抽1勺

蚝油1勺

豪华版香辣酱鸡翅

鸡翅500克

大蒜3瓣，切末

生姜1小块，切末

洋葱1个，切末

番茄酱2汤匙

蚝油1汤匙

生抽1汤匙

老抽1汤匙

细砂糖1汤匙

料酒1汤匙

盐1/2茶匙

胡椒粉1/4茶匙

辣椒粉1/4茶匙（可选）

植物油2汤匙

水1/4杯

香菜适量，切末（可选）

秘制酱汁配方

酱油200克

料酒200克

黑醋50克（可用苹果醋代替）

辣椒油（适量）

海鲜酱150克

蚝油200克

可乐150克

蜂蜜150克

BBQ酱50克（可用番茄酱代替）

玫瑰露酒50克

葱、姜、蒜适量

白糖、红糖适量

芝麻油

特香AA料

肉香宝（少放）

柠檬黄色素（一点点，仅用来调色）

这些配方各有特色，可以根据个人口味选择合适的配方进行尝试。简易版适合快速制作，豪华版味道更浓郁，秘制酱汁则适合喜欢复杂口感和层次感的烹饪爱好者。