酸辣猪皮炖汤怎么做

酸辣猪皮炖汤是一道酸辣开胃的汤品，以下是制作酸辣猪皮汤的详细步骤：

准备材料

猪皮：200克

番茄：1个

鸡蛋：1个

水淀粉：适量

白醋：适量

食盐：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量

葱花：适量

蒜瓣：适量

辣椒：适量

生姜：适量

酱油：适量

料酒：适量

香菜：适量

处理猪皮

将猪皮放置于清水中泡发，然后切成一根根细长条备用。

准备蔬菜

番茄去皮后，切成一个个小丁。

蒜瓣切薄片，辣椒和生姜切好备用。

炒制