红烧肉可以加菜吗

红烧肉 可以加菜。在制作红烧肉时，可以根据个人口味和喜好加入不同的配菜，这样不仅能够增加菜肴的口感和风味，还能减少肥肉的油腻感。以下是一些常见的红烧肉配菜建议：

竹笋、 百叶结、 四季豆、 板栗、 红萝卜、 虎皮蛋、 土豆、 芋头、 大蒜、 梅菜等。

白菜、 豆腐、 胡萝卜等蔬菜。

青红椒、 茄子、 水煮鸡蛋等。

香菇、 鸡蛋（可做成卤蛋）。

腐竹、 粉条、 豆角等。

这些配菜不仅能够丰富红烧肉的口感，还能吸收部分油脂，使整道菜肴更为美味和营养均衡。你可以根据自己的喜好选择合适的配菜，尝试不同的组合，找到最适合自己的味道。