煮糙米饭的米水比例
煮糙米饭的米水比例有以下几种建议:
1:1.5
一般按照米和水的比例为1:1.5来放水。若是一杯米,一般要放一杯半的水。
1:2
糙米放的水可以按照1:2来放,煮之前最好是用凉水泡2个小时,这样糙米更容易煮熟。
1:1.2至1.8
如果使用压力锅,糙米和水的比例可以是1:1,而使用一般的锅(包括电饭锅)时,水应是糙米的1.5至2倍。
浸泡后比例
煮糙米饭之前首先将糙米洗净,然后放在清水中浸泡3-4小时,泡好后,糙米和水的比例可以是1:1.5。
综合以上建议,煮糙米饭时,如果使用电饭煲,一般按照米和水的比例为1:1.5来放水;如果使用压力锅,可以适当减少水的用量,比如1:1的比例。此外,浸泡糙米可以提高其煮熟程度,建议浸泡3-4小时后再煮。