没有馒头怎样做早餐饼干

如果你没有馒头，想要制作早餐饼干，有多种方法可以选择。下面我将为你提供几种不同的食谱和步骤，供你参考。

1. 香酥饼干

食材：

200克低筋面粉

100克玉米面

30克白糖

50克玉米油或黄油

2个鸡蛋

50克纯牛奶

步骤：

1. 在干净盆里倒入低筋面粉和玉米面，加入白糖和玉米油（或黄油），搅匀。

2. 搅匀后，打入鸡蛋和纯牛奶，继续搅匀成棉絮状。

3. 用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟。

4. 醒好后，案板上抹油防粘，将面团搓圆压扁，擀成薄薄的面皮。

5. 用模具或瓶子盖压出饼干形状，用叉子在表面戳出小洞。

6. 锅里不用放油，将饼干坯放进锅内，用小火烙至两面金黄即可。

2. 菠菜鸡蛋饼

食材：

菠菜汁（菠菜焯水后搅拌成汁）

300克面粉

3克酵母