鸡腿清蒸后凉拌

鸡腿清蒸后凉拌的步骤如下：

准备鸡腿

将鸡腿洗净，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟左右。

蒸好后取出晾凉，然后用手撕成小块或切成小段。

准备调料

在一个小碗中，加入适量的蒜末、辣椒面、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、姜片、葱段拌匀，将鸡腿放进去腌制半个小时以上。

或者，将蒜末和辣椒面淋上热油激发出香味，然后加入适量的盐、酱油、醋等调味料。

拌匀

将腌制好的鸡腿肉放入碗中，加入青瓜、香菜等配料。

加入调料，搅拌均匀，确保每一块鸡腿肉都能充分吸收调料的味道。

装盘

将拌好的鸡腿肉盛入盘中，撒上香菜作为点缀。

这样，一道鲜嫩可口、清爽可口的凉拌鸡腿就完成了。希望你喜欢这个食谱!