湖南排骨清蒸多久熟了

湖南排骨清蒸的时间主要取决于排骨的大小和厚度。以下是一些常见的时间和做法：

一般排骨

小排骨：蒸10-15分钟即可。

大排骨：蒸20-30分钟。

大量排骨：使用高压锅蒸45-60分钟。

具体做法

将排骨放入蒸锅中，隔水蒸30分钟。

水开后上锅，盖上盖子，大火蒸40分钟左右。

如果使用高压锅，上汽后转小火压30分钟即可。

注意事项

蒸排骨时，确保排骨完全熟透，可以使用食品温度计检查内部温度是否达到165°F（74°C）。

蒸煮时间也会受到蒸锅大小和火力的影响，建议根据实际情况适当调整时间。

综合以上信息，建议使用高压锅蒸排骨，上汽后转小火压30分钟，或者使用蒸锅大火蒸40分钟左右，以确保排骨熟透且口感软烂。如果排骨较大或较厚，可以适当延长蒸煮时间。