制作樱花味奶油的做法

制作樱花味奶油的步骤如下：

材料准备

淡奶油：600克

樱花酱：30克

白糖：30克

粉色素：适量（根据喜好调整）

盐渍樱花：几朵

纯净水：100克

吉利丁片：5克

制作步骤

1. 制作樱花奶油淡奶油

将所有材料（淡奶油、樱花酱、白糖、粉色素）混合均匀。

打发至轻盈蓬松即可。

2. 制作樱花冻

清洗樱花：将盐渍樱花花瓣浸泡在温水中，去除盐分。

调制樱花冻液：将纯净水与樱花酱混合加热至40度以上，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀直至溶解。

冷却与倒入模具：将樱花冻液冷却至室温后，倒在已经裱花完成的蛋糕表面，轻轻震平。放入冰箱冷藏，直到完全凝固。

小贴士

打发淡奶油时，确保环境温度不要过高，以免奶油过早凝固。

樱花酱的用量可以根据个人口味进行调整，以达到理想的樱花味浓度。