芋头籽剥皮

芋头籽剥皮的方法有以下几种:

烫煮法

将芋头的外皮洗净,除去泥土杂质后,直接丢入滚水中烫煮一下。

煮好后,用菜刀由上而下轻轻划一刀,即可轻松除去外皮。

冷却法

将芋头洗净后,放入锅中小煮或蒸至熟透。

熟后取出,放入盆中,用凉水泡,水热了再换凉水,直到芋头温度冷却。

冷却后,直接用手剥皮。

摔打法

将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋),手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下。

摔打后,将芋头倒出,皮会自然脱落。

钢丝球法

将芋头放入水中洗净后捞出,用钢丝球慢慢磨掉外皮。

筷子法

将芋头清洗干净,用削皮刀将一头削干净。

准备一根筷子,从削好皮的这头直接插进芋头里,握住筷子一头,继续用去皮器削皮,避免手接触芋头。