芋头虾仁拌饭

虾仁芋头焖饭是一道美味且富有营养的菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

大米：300克

芋头：50克

虾仁：30克

猪肉：30克

西蓝花：30克

香菇：30克

胡萝卜：30克

酱油：适量

盐：适量

白糖：适量

制作步骤

准备食材

大米洗净，放入电饭锅煮饭。

香菇泡发，去蒂、洗净，切丝。

猪肉切小丁。

虾仁去虾线，洗净，备用。

芋头、胡萝卜分别洗净后去皮，切丁。

西蓝花洗净，掰成小朵，入沸水锅中焯一下，捞出备用。

炒制食材

油锅烧热，放猪肉丁炒至变色。

加入香菇丝、虾仁，继续翻炒。

最后加入芋头丁、胡萝卜丁和西蓝花，炒香。

煮饭

将炒好的材料放入煮开的电饭锅内，和大米一起继续煮至熟软。

最后放入盐、白糖和酱油拌匀即可。

小贴士

芋头处理：芋头去皮后易变黑，可用清水浸泡防止氧化。

调味：根据个人口味，可以适当调整酱油、盐和白糖的比例。

电饭煲使用：确保水量适中，避免煮饭过程中水分过多或过少。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的虾仁芋头焖饭了。希望你喜欢!