肉香鸡调料

肉香鸡调料包括多种香料，它们共同作用使鸡肉味道更加鲜美。以下是一些常用的肉香鸡调料及其使用方法：

肉蔻

作用：提鲜、去腥、增加香味。

用量：每500克鸡肉加入1颗肉蔻。

荜拨

作用：增香、矫味、掩盖食物腥膻异味。

用量：每500克鸡肉加入2-3克荜拨。

山奈（沙姜）

作用：去腥、解腻、提后香、增加香味层次感。

用量：每500克鸡肉加入1克山奈。

桂枝

作用：提味增香、去腥除膻。

用量：每斤鸡肉加入1克桂枝。

小茴香

作用：提味和增香。

用量：每500克鸡肉加入1-2克小茴香。