金针菇生长几天收割

金针菇的生长周期和收割时间因栽培方法和管理条件的不同而有所差异。以下是一些关键点：

传统栽培

金针菇的传统栽培周期通常为90天左右，从接种到采收结束，可以采收3-4潮菇。

每潮菇的采收间隔时间为8-10天，因此从接种到第一潮菇的采收大约需要7-10天，从第一潮菇到第二潮菇需要12-15天，第二潮菇到第三潮菇需要10-12天。

盆栽金针菇

盆栽金针菇在光照和水分管理得当的情况下，7天左右就可以收获一波。

收割后，根部会继续生长出新的金针菇，因此可以隔半个月收获一次，避免每天食用。

光照和温度管理

金针菇在生长过程中需要适当的光照，以促进菌柄的伸长和提高品质。当菌柄长到0.5到1.0厘米时，增加光照，每隔3-5厘米吊一个15W灯泡，产生垂直光。

金针菇生长的适宜温度为8-15°C，空气相对湿度为85%-90%，菇房中CO2含量应保持在0.10%-0.15%。

综合以上信息，金针菇的收割时间主要集中在生长周期的中后期，通常在7-15天之间。具体时间取决于栽培方法、光照和温度管理等条件。如果需要连续收获，可以通过适当的管理和养护，使金针菇在短时间内反复生长和收割。