面条吧做法

番茄鸡蛋面

用料：番茄2个，面条100克，鸡蛋2个。

做法

1. 鸡蛋炒熟备用。

2. 番茄炒出汁。

3. 放入鸡蛋。

4. 加适量清水煮沸。

5. 加入生抽和番茄酱。

6. 捞入煮好的面条和青菜。

特点：酸爽开胃。

海鲜意面

用料：番茄、洋葱、蒜、香菇切丁，鱿鱼圈，薄荷，虾去虾线。

做法

1. 油焖虾仁和鱿鱼。

2. 煮面。

3. 熬酱汁：放入蒜末、洋葱沫、香菇沫编炒，加番茄和水，转中火慢熬，最后加入花椒和鱿鱼圈煮至浓稠，加薄荷叶。

特点：鲜香浓郁。

酸汤面

用料：小白菜，葱蒜苗芹菜香菜，花椒粒。

做法

1. 花椒粒炸成黑色捞出，放入葱花、芹菜和蒜苗炝炒，加醋和盐，倒入清水烧开。

2. 鸡蛋打均匀后，调小火，慢慢滴入锅内，加老抽和鸡精，翻搅。

3. 面条煮熟，捞入铺着白菜的空碗中，淋上油辣椒，浇入热汤。

特点：酸辣爽口。

油泼面

用料：面条，青菜，辣椒面，酱油，醋，葱花。

做法

1. 面条煮熟，过凉水。

2. 青菜焯水。

3. 面条、青菜放入碗中，加调料，辣椒面放在顶部，烧热油泼上去，搅匀。

特点：口感滑润，酱香浓郁。

臊子面

用料：芽菜，郫县豆瓣，肉末。

做法

1. 肉末炒至吐油，加入豆瓣酱炒出红油，加甜面酱、芽菜、白糖和胡椒粉炒匀。

2. 面条煮熟，捞出放入碗中，加炒好的肉末和酱汁。

特点：麻辣鲜香。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。