青川鱼的做法清蒸

清蒸青川鱼的做法如下：

材料准备

青川鱼 1条

姜 适量

葱 适量

酱油 适量

盐 适量

处理青川鱼

将青川鱼洗净，用厨房纸吸干鱼身上的水分。

在鱼身上划一刀，便于入味。

准备蒸锅

在蒸锅中加入适量清水，将水烧开。

腌制青川鱼

在鱼身上均匀抹上盐。

将姜片和葱结放入鱼腹内，以去腥增香。

蒸鱼

将处理好的青川鱼放入蒸锅中，鱼身上可以放一些葱段和姜片。

大火蒸约15-20分钟，具体时间根据鱼的大小和蒸锅的火力调整。

调味