番茄冬瓜乱炖

番茄冬瓜乱炖是一道营养丰富、简单易做的家常菜品。以下是制作番茄冬瓜汤的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜：适量

番茄：2-3个

葱：适量

姜：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

食用油：适量

清水：适量

步骤

准备食材

冬瓜去皮去瓤，切成大小适中的块状。

番茄洗净后切成块状。

葱切成葱花，姜切成姜末。

煸炒食材

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和姜末爆香。

加入番茄块，翻炒至软烂出汁。

煮汤

加入冬瓜块，继续翻炒几分钟，让冬瓜均匀裹上番茄汁。

倒入适量清水，没过冬瓜和番茄，大火烧开后转小火煮至冬瓜熟透，一般需要10-15分钟，具体时间看冬瓜块大小。

调味

加入适量盐和少许鸡精调味（如果不喜欢鸡精也可以不放），搅拌均匀即可出锅。

小贴士