黄豆清蒸加肉

黄豆清蒸加肉是一道经典的中式菜肴，结合了黄豆的鲜美和猪肉的肥美，做法如下：

准备食材

五花肉 500克

黄豆 200克

姜 3片

葱 2根

八角 2颗

桂皮 1小段

干辣椒 2颗

老冰糖 2颗

盐 适量

生抽 1大勺

老抽 1小勺

啤酒 1罐（约330毫升）

大蒜叶 适量

处理五花肉

五花肉切成适当大小的块，放入蒸锅中蒸熟，筷子能轻松插入即可。

煸炒五花肉

将蒸好的五花肉取出，放入锅中煸炒，炒出油脂，这一步是让肉质肥而不腻的关键。

炒香调料