青椒炒肉加豆角

青椒炒肉加豆角的做法如下：

长豆角（切段）1小把

瘦猪肉（切片）1块

青椒（切小）2个

蒜头（拍蒜）1个

盐适量

生抽适量

料酒、白糖、胡椒粉和淀粉适量（用于腌制肉片）

将切好的肉片加入生抽、老抽（上色）、料酒、白糖、胡椒粉和淀粉，抓匀后加勺食用油锁住水分，腌制10分钟。

锅留底油，油量大些，下豆角煸炒至软（不加水）。

加入青椒和拍蒜，调味放适量盐和生抽翻炒均匀。

放入炒好的肉片，开大火翻炒入味即可。

建议

调味：可以根据个人口味调整盐、生抽等调料的用量，喜欢清淡的可以少放一些，喜欢重口味的可以多放一些。

火候：炒豆角时火候要足够大，这样豆角才能炒得软烂入味。

搭配：可以搭配一些米饭或面条，这道菜的香味非常下饭。

希望这个做法对你有帮助，祝你烹饪愉快!