虾仁蛋包馅料

虾仁蛋包是一种美味的传统菜肴，其馅料可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的虾仁蛋包馅料的制作方法：

准备食材

虾仁：300克

猪肉馅：150克（可选）

鸡蛋：3个

葱：1根

姜：1小块

盐：适量

白糖：少许

胡椒粉：少许

香油：1茶匙

淀粉：1茶匙

料酒：1汤匙

制作馅料

将虾仁去除虾线，剁成虾蓉。

猪肉馅加入生抽、料酒、食盐、葱姜末拌匀。

将剁好的虾仁放入肉末中，再加入少许胡椒粉、白糖、香油拌匀。

三个鸡蛋打散，炒散备用。

包制蛋包

取适量的馅子放入蛋皮中。

用手将四周的蛋皮向中心合拢，形成半月形状。